Der Rezeptschatz der mittelalterlichen Küche überliefert eine Fülle an Saucenrezepten.
In diesem Kurs wird auf den Ursprung der Rezepte eingegangen und moderne Varianten der historischen Rezepte werden in der Laborküche umgesetzt.
Kursgebühr & Dauer
- 59 Euro
- 49 Euro (ermäßigter Tarif für Studierende, Bedienstete der Karl-Franzens-Universität Graz, SchülerInnen und SeniorInnen)
- Der Kurs startet um 17 Uhr und dauert circa 3 Stunden